Cómo preparar una mermelada de higos. Una de las recomendaciones que más os comento es la de comer las verduras y las frutas en temporada, ya que aprovecharemos mucho mejor sus cualidades, tendrán un mejor sabor y textura, además de que os saldrán más baratos. Esta premisa es imprescindible si hablamos de higos, una fruta que solo…
¿Quieres probar el granizado de melón casero? Es fácil de preparar, y más ligero que un helado. El melón es muy rico en agua por lo tanto un alimento ideal para hidratarse en verano. En otro artículo hicimos helado de Oreo casero, hoy granizado de melón. El melón aporta unas 55 calorías, 0.10 gramos de grasa…
Descubre las propiedades del melón una fruta muy diurética que en verano está en su mejor momento. En España cuando hablamos de melón nos referimos al ‘piel de sapo’. Sin embargo en Estados Unidos o Inglaterra al decir ‘melón’ se refieren al tipo cantaloup. A nuestro melón le llaman ‘Melón de Santa Claus’ o ‘melón de Navidad’. Esta…
Ingredientes Para unos 4 granizados de tamaño medio La cáscara de un limón (solo la parte amarilla) El zumo de 6 limones 6 cucharadas de azúcar moreno 500 ml de agua fría 800 ml de hielo Refrescante, con muchas vitaminas y de lo más sano si lo hacemos de manera natural. Así es el granizado de limón,…
Receta de sabrosas berenjenas rellenas de espinacas y arroz, acompañadas de anchoas Ingredientes (4 p.): 2 berenjenas 200 gr. de espinacas 100 gr. de arroz 8 chalotas 1 zanahoria 2 dientes de ajo 16 anchoas (en aceite) 4 lonchas de queso Agua Aceite de oliva Sal Perejil (para decorar) Elaboración de la receta de berenjenas rellenas de espinacas y…
Las flores de calabacín son una parte comestible de la planta de este vegetal.Las flores son cada vez menos utilizadas en cocina, sin embargo, en otras culturas su uso culinario es más habitual. La cocina andalusí utilizaba diferentes flores para dar mayor sabor a sus platos. Violetas, claveles, rosas y otras variedades eran empleadas en…
El zumo de tomate es una bebida creada por Louis Perrin en 1917. Se dice que un día se le acabó el jugo de naranja en su hotel, y tenían que sustituirlo de alguna forma. Esta original creación, terminó por ser la base de algunos cocteles como el Bloddy Mary. Su sabor fuerte y ácido, ofrece un…
El color anaranjado del melocotón de debe a su alto contenido en beta caroteno, un potente antioxidante protectora de la piel El melocotón es una fruta que procede de la China, donde era muy apreciado por sus propiedades rejuvenecedoras, hasta el punto que eran considerados el símbolo de la inmortalidad. Desde ahí se extendieron por…
Esta hortaliza ligera y suave de la que se come su fruto y sus flores, es muy saludable y ofrece muchas posibilidades en la cocina. La naturaleza creó el calabacín para los paladares con capacidad de apreciar lo sutil. Junto a su delicado sabor ofrece nutrientes en gran cantidad, y eso que es una refrescante…
Tiene mucha vitamina A, nutriente esencial para la vista, el cabello, la piel, los huesos y el sistema inmunitario. Cuando las fruterías se llenan de colores naranjas y rojos, ha llegado el buen tiempo y el festival de sabores que ofrecen las frutas veraniegas. Una de ellas es el albaricoque, más o menos pequeño y…