Propiedades de las fresas

Las propiedades de las fresas son sorprendentes: es antioxidante, fortifica los huesos, tiene efecto antiinflamatorio, ayuda a perder peso, refuerza las defensas, es depurativa y regula el tránsito intestinal… ¿qué os parece? Vamos a hablaros de todas estas propiedades y beneficios de la fresa y de su composición nutricional; pero también os contaremos cómo plantar fresas en casa y os dejaremos nuestras mejores recetas con fresas. Roja, aromática, bella… ¡irresistible!…

Los calçots

El Calçot es una cebolla blanca (Allium Cepa L.) que se cultiva de una manera muy especial para que sea alargada, y que resulta ser uno de los platos típicos por excelencia de la gastronomía catalana. Es típico de algunas zonas de Tarragona, aunque actualmente se cultiva en prácticamente toda Catalunya, e incluso en otras provincias…

Cítricos para el frio

El invierno es la estación del frío,  es importante cuidar  nuestras defensas, el sistema inmunitario, para evitar las infecciones y los virus (catarros, gripe, etc.). Para prevenirlos y para disminuir la duración de los cuadros es recomendable el consumo de cítricos. Los cítricos pertenecen al género Citrus cuyos frutos poseen un característico sabor ácido, debido al ácido cítrico y son…

Beneficios del higo

Ya avanzado el verano llega una de las frutas más mediterráneas, exquisitas y delicadas, también de temporada muy corta. Los higos, verdes o morados, son toda una delicia ya muy apreciada en la Antigüedad, valorados tanto por su sabor como por sus propiedades medicinales y nutricionales. Lo consideramos una fruta, aunque, siendo más precisos botánicamente, el higo es…