Incrementar la ingesta de frutas para combatir la gripe y los resfriados es algo muy imporante, ya que sus nutrientes nos ayuden a fortalecer el sistema inmunitario y, a la vez, a frenar los síntomas de estas afecciones. Los alimentos frescos son ideales para fortalecer el sistema inmunitario y mantener una buena salud en general.…
El Calçot es una cebolla blanca (Allium Cepa L.) que se cultiva de una manera muy especial para que sea alargada, y que resulta ser uno de los platos típicos por excelencia de la gastronomía catalana. Es típico de algunas zonas de Tarragona, aunque actualmente se cultiva en prácticamente toda Catalunya, e incluso en otras provincias…
El invierno es la estación del frío, es importante cuidar nuestras defensas, el sistema inmunitario, para evitar las infecciones y los virus (catarros, gripe, etc.). Para prevenirlos y para disminuir la duración de los cuadros es recomendable el consumo de cítricos. Los cítricos pertenecen al género Citrus cuyos frutos poseen un característico sabor ácido, debido al ácido cítrico y son…
Este jugoso regalo del invierno proporciona toda la vitamina C que se necesita al día. Este nutriente es esencial para la resistencia a las infecciones (no en vano el zumo de naranja es el recurso natural más utilizado para prevenir resfriados y gripes); aumenta la absorción del hierro, el calcio y el fósforo y posee propiedades antioxidantes.…
Ya avanzado el verano llega una de las frutas más mediterráneas, exquisitas y delicadas, también de temporada muy corta. Los higos, verdes o morados, son toda una delicia ya muy apreciada en la Antigüedad, valorados tanto por su sabor como por sus propiedades medicinales y nutricionales. Lo consideramos una fruta, aunque, siendo más precisos botánicamente, el higo es…
Antioxidante Todos conocemos la expresión “rojo como un tomate”, pero alguna vez de te has preguntado, ¿por qué los tomates son rojos? La respuesta es licopeno, sí licopeno es el nombre que recibe el pigmento que da color a esta fruta y que además se encarga de retrasar la oxidación de las células. Este pigmento…
Propiedades del melocotón Los puntos fuertes del melocotón son su contenido en betacaroteno (provitamina A) y vitaminas C y E, de las que aporta cantidades significativas (300 g, dos piezas, cubren el 23% de la necesidad diaria de vitamina A, el 50% de la vitamina C y el 15% de la vitamina E) En cuanto a los…
Las frutas nos ofrecen una gran variedad de vitaminas y minerales que nuestro organismo necesita. Si tienes carencia de alguna vitamina o necesitas una dosis extra, te ayudamos a saber qué frutas debes consumir para obtenerla. Aún así, para prevenir carencias nutricionales de cualquier tipo, lo ideal es consumir frutas y verduras de todo tipo y de todos…
Descubre las propiedades del melón una fruta muy diurética que en verano está en su mejor momento. En España cuando hablamos de melón nos referimos al ‘piel de sapo’. Sin embargo en Estados Unidos o Inglaterra al decir ‘melón’ se refieren al tipo cantaloup. A nuestro melón le llaman ‘Melón de Santa Claus’ o ‘melón de Navidad’. Esta…
El color anaranjado del melocotón de debe a su alto contenido en beta caroteno, un potente antioxidante protectora de la piel El melocotón es una fruta que procede de la China, donde era muy apreciado por sus propiedades rejuvenecedoras, hasta el punto que eran considerados el símbolo de la inmortalidad. Desde ahí se extendieron por…