Berenjenas en salsa de soja y arroz
– 1 berenjena – Sal – Agua – 1/2 diente de ajo – Cebollino – Salsa de soja – Jengibre rallado – Zumo 1/2 limón – Semillas de sésamo Cortar las berenjenas en rodajas un poco gruesas y ponerlas en un bol con agua fría y un poco de sal durante 15 minutos para quitarle el amargor. En otro gol mezclamos la soja, el…
